Поправка к ГОСТ 31760-2012 Масло соевое. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 31760-2012 Масло соевое. Технические условия» представляет собой обновление действующего государственного стандарта, регулирующего характеристики и качество соевого масла. Основное назначение данного документа заключается в установлении требований к производству, контролю и реализации соевого масла, что обеспечивает безопасность и высокое качество продукции на рынке. Сфера применения охватывает производителей, поставщиков, лаборатории и контролирующие органы, что способствует унификации подходов к оценке и сертификации данного продукта.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке соевого масла. В документе подробно описаны методы определения физико-химических показателей, таких как кислотное число, содержание влаги и примесей, а также органолептические свойства. Эти параметры являются критически важными для оценки пригодности масла к использованию в пищевой промышленности и других отраслях.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время хранения образцов и методы анализа. Поправка также уточняет классификацию соевого масла по различным категориям в зависимости от его назначения и качества. Измеряемые величины, указанные в документе, обеспечивают точность и достоверность получаемых результатов, что является важным для лабораторий и производственных предприятий.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соевого масла, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов качества. Понимание и применение поправки позволит этим организациям более эффективно проводить контроль и оценку продукции, что в свою очередь повысит доверие потребителей к товару.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда. Строгое соблюдение требований ГОСТ способствует снижению рисков для здоровья потребителей, улучшению качества конечного продукта и повышению конкурентоспособности на рынке. Поправка может также включать изменения, касающиеся новых методов испытаний или уточнения существующих требований, что делает документ актуальным для современных условий производства и потребления соевого масла.