МИ 2542-99 Рекомендация. ГСИ. Массовая доля сухих обезжиренных веществ в молоке и молочных продуктах. Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan

Документ «МИ 2542 99 Рекомендация ГСИ Массовая доля сухих обезжиренных веществ в молоке и молочных продуктах Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan» предназначен для стандартизации методов измерения массовой доли сухих обезжиренных веществ в молочных продуктах. Он применяется в области контроля качества молока и молочной продукции, что особенно важно для производителей и лабораторий, занимающихся анализом данных продуктов.

В документе регламентируются методы, параметры и требования к проведению измерений с использованием инфракрасных анализаторов MilkoSkan. Описываются процедуры подготовки образцов, настройки оборудования, а также алгоритмы обработки полученных данных. Эти аспекты являются ключевыми для обеспечения точности и достоверности результатов измерений, что в свою очередь влияет на качество конечной продукции.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также классификацию образцов по типу молочной продукции. Измеряемыми величинами являются массовая доля сухих обезжиренных веществ, что позволяет производителям и контролирующим органам оценивать соответствие продукции установленным стандартам. Эти параметры необходимы для соблюдения нормативных требований и обеспечения безопасности потребителей.

Целевая аудитория данного документа включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом, а также контролирующие органы, ответственные за качество и безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в методах измерений, что способствует повышению доверия к результатам анализа и улучшению контроля качества на всех этапах производства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Правильное определение массовой доли сухих обезжиренных веществ позволяет производителям оптимизировать состав продуктов, а также соответствовать требованиям законодательства. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов анализа или обновлённых требований, что способствует постоянному совершенствованию процессов контроля качества.