Поправка к ГОСТ 32787-2014 (UNECE STANDARD FFV-02:2013) Абрикосы свежие. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 32787- Абрикосы свежие. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к свежим абрикосам, которые поставляются на рынок. Основная цель поправки заключается в установлении единых стандартов качества, безопасности и методах оценки свежести данного продукта. Сфера применения включает как производителей, так и торговые организации, а также лаборатории, занимающиеся контролем качества плодов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методы отбора проб, параметры оценки качества и требования к упаковке и маркировке. В частности, документ содержит рекомендации по определению органолептических и физико-химических показателей, таких как цвет, вкус, содержание сахаров и кислот. Это позволяет обеспечить высокие стандарты качества и унифицировать подходы к оценке свежих абрикосов в разных регионах.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в соответствии с установленными методиками. Например, для оценки свежести плодов предусмотрены определённые температурные режимы и сроки хранения, которые необходимо учитывать при проведении испытаний. Кроме того, документ описывает классификацию абрикосов по размерам и степени зрелости, что способствует более точному определению их качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежих абрикосов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в соблюдении установленных норм и стандартов для обеспечения конкурентоспособности продукции на рынке и защиты прав потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей. Стандарт также учитывает аспекты охраны труда, так как правильная упаковка и транспортировка свежих абрикосов минимизируют риски повреждений и потерь. В поправке также указаны изменения, касающиеся новых методов измерения и уточнений в процедурах контроля, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям рынка.