Поправка к ГОСТ 33801-2016 Вишня и черешня свежие. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33801-2016 Вишня и черешня свежие. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к свежим вишням и черешням, которые поступают на рынок. Он применяется в области сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая стандартизацию качества этих фруктов. Основная цель поправки — улучшение контроля за качеством продукции и соответствие ее требованиям потребителей.

В поправке регламентируются методы оценки качества, параметры, такие как размер, цвет и вкус плодов, а также требования к их упаковке и транспортировке. Установлены процедуры, которые должны соблюдаться при проведении испытаний, включая условия хранения и обработки. Эти аспекты способствуют повышению надежности данных о качестве вишни и черешни, что важно для производителей и продавцов.

Ключевые технические детали включают классификацию плодов по сортам и категориям, а также измеряемые величины, такие как содержание сахаров и кислот. Условия испытаний охватывают температурные режимы, продолжительность хранения и методы лабораторного анализа. Эти параметры позволяют обеспечить высокие стандарты качества и безопасности для конечного потребителя.

Целевая аудитория данного документа включает производителей, лаборатории, контролирующие органы и торговые компании. Стандарт необходим для того, чтобы обеспечить соответствие продукции установленным нормам и требованиям, что, в свою очередь, способствует улучшению качества и безопасности продуктов на рынке. Он также служит основой для разработки новых технологий и методов оценки качества.

Практическое значение поправки заключается в её влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства и переработки. Стандартизация способствует совместимости продукции, что облегчает её реализацию на внутреннем и внешнем рынках. Поправка включает изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям торговли и потребления.