Изменение N 1 СТБ 1858-2009 Молоко сухое. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 СТБ 1858 2009 Молоко сухое Общие технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к сухому молоку, его производству и контролю качества. Он применяется в пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся анализом молочных продуктов. Основное назначение документа — обеспечить единые технические условия для производителей и контролирующих органов, способствуя улучшению качества и безопасности продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и хранению сухого молока. В частности, документ определяет методы определения влажности, содержания белка, жира и других компонентов, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным стандартам. Также в нем указаны допустимые пределы для различных показателей, что важно для поддержания качества и безопасности молочной продукции.

Важные технические детали, изложенные в документе, включают условия испытаний, такие как температура и влажность при хранении образцов, а также спецификации для лабораторного оборудования, используемого для анализа. Классификация молока по различным параметрам, таким как жирность и содержание белка, также является важной частью стандарта. Эти аспекты помогают производителям и лабораториям точно оценивать качество продукции и соответствие требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сухого молока, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за надзор за качеством пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует упрощению процесса сертификации и проверки продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков для здоровья потребителей и повышению доверия к продукции. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и пересмотра пределов допустимых значений для ряда показателей, что позволяет улучшить контроль качества и адаптировать его к современным требованиям рынка.