Поправка к СТ РК 1005-98 Молоко кобылье. Требования при закупках

Документ «Поправка к СТ РК 1005-98 Молоко кобылье. Требования при закупках» предназначен для установления единых требований к качеству и безопасности кобыльего молока в процессе его закупок. Он применяется в сфере пищевой промышленности, а также в организациях, занимающихся производством и переработкой молока кобыл. Стандарт обеспечивает соответствие продукции установленным нормам и требованиям, что способствует повышению качества конечного продукта.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы оценки качества, параметры, влияющие на безопасность молока, а также требования к упаковке и транспортировке. В частности, документ описывает методы лабораторных испытаний, которые необходимо проводить для определения физико-химических и микробиологических показателей молока. Также прописаны требования к условиям хранения, которые должны соблюдаться для предотвращения порчи продукта.

Технические детали, указанные в стандарте, включают классификацию молока по различным категориям, а также измеряемые величины, такие как содержание жира, белка и других компонентов. Условия испытаний охватывают как методы отбора проб, так и процедуры их анализа в лабораторных условиях. Эти аспекты являются важными для обеспечения достоверности результатов и соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кобыльего молока, лаборатории, проводящие анализы, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для создания безопасной и качественной продукции, что особенно важно для защиты интересов потребителей и поддержания репутации производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество кобыльего молока, что в свою очередь способствует улучшению охраны труда и здоровья потребителей. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением некачественной продукции. Поправка к стандарту может включать уточнения в методах испытаний или изменения в требованиях к упаковке, что отражает актуальные тенденции и потребности рынка.