ASTM D7817-2012 Standard Test Method for Enumeration of Yeast and Mold in Raceway Brine, Brine-Cured Hides and Skins

Документ «ASTM D7817-2012» представляет собой стандартный метод испытаний, предназначенный для количественного определения дрожжей и плесени в рассольной жидкости, а также в соленых шкурах и кожах. Этот стандарт применяется в различных отраслях, включая производство кожаных изделий, где контроль микробиологического загрязнения является критически важным для обеспечения качества и безопасности конечного продукта.

Основные аспекты, регламентируемые в данном стандарте, включают методы отбора проб, подготовку образцов и процедуры инкубации. Стандарт описывает необходимые условия для проведения испытаний, включая температуру и время инкубации, а также параметры, которые должны быть соблюдены для получения достоверных результатов. Важно отметить, что документ также включает требования к оборудованию и реактивам, которые должны использоваться в процессе анализа.

Технические детали, описанные в стандарте, охватывают методы подсчета колоний, используемые для оценки уровня микробного загрязнения. В частности, рассматриваются различные среды для инкубации и способы идентификации дрожжей и плесени. Стандарт также определяет предельные значения, которые могут быть использованы для классификации образцов в зависимости от уровня загрязнения.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кожаных изделий, лаборатории, занимающиеся микробиологическими анализами, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соответствия продукции требованиям безопасности и качества, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с микробиологическим загрязнением, что особенно актуально в условиях современного производства. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они обычно касаются уточнения методов испытаний или обновления требований к оборудованию, что способствует повышению точности и надежности результатов.