ISO 882-2-1993 Cardamom (Elettaria Cardamomum (Linnaeus) Maton Var. Minuscula Burkill) - Specification - Part 2: Seeds

Документ «ISO 882-2-1993» устанавливает спецификации для семян кардамона, относящегося к виду Elettaria Cardamomum (Linnaeus) Maton var. Minuscula Burkill. Основное назначение стандарта заключается в определении качественных и количественных характеристик семян кардамона, что позволяет обеспечить их соответствие установленным требованиям на международном уровне. Стандарт применяется в агрономии, пищевой промышленности и других отраслях, связанных с использованием кардамона в качестве пряности и ароматизатора.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к семенам кардамона. В документе описаны процедуры для оценки чистоты, влагоемкости, размера и внешнего вида семян. Эти параметры помогают производителям и контролирующим органам гарантировать высокое качество продукции и соответствие установленным стандартам.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также методы измерения, например, использование определённых типов оборудования для анализа семян. Стандарт также затрагивает классификацию семян по различным характеристикам, что позволяет унифицировать подходы к их оценке. Это особенно важно для обеспечения совместимости продукции на международных рынках.

Целевая аудитория стандарта включает производителей семян кардамона, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур контроля качества в производственных процессах, что способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, содержащих кардамон. Соблюдение требований ISO 882-2-1993 способствует минимизации рисков, связанных с использованием некачественного сырья, а также улучшает условия труда на производственных предприятиях. Кроме того, данный стандарт способствует гармонизации требований к кардамону на международном уровне, что облегчает торговлю и экспорт данной продукции.

В последующих версиях документа могут быть внесены изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или уточнения требований к качеству. Эти обновления направлены на соответствие современным научным достижениям и потребностям рынка, что делает стандарт актуальным и полезным для всех заинтересованных сторон.