ISO 3890-2-2009 Milk and milk products — Determination of residues of organochlorine compounds (pesticides) — Part 2: Test methods for crude extract purification and confirmation

Документ «ISO 3890-2-2009» устанавливает методы определения остатков органохлорных соединений, в частности пестицидов, в молоке и молочных продуктах. Основной целью документа является обеспечение стандартных методов, которые помогают гарантировать безопасность и качество молочных продуктов, что особенно важно для производителей и контролирующих органов. Данный стандарт находит применение на производственных предприятиях, в лабораториях и органах контроля качества, обеспечивая строгое соблюдение норм в области пищевой безопасности.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы очистки сырых экстрактов и подтверждения присутствия органохлорных соединений. Стандарт включает параметры и процедуры, которые необходимы для получения надежных и воспроизводимых результатов испытаний. Методологии, описанные в документе, охватывают как предварительную подготовку образцов, так и завершающие стадии анализа, что является критически важным для коррекции возможных погрешностей в результатах.

Важно отметить, что документ включает в себя технические детали, такие как условия проведения испытаний, классификация образцов и измеряемые величины, которые обеспечивают высокую степень точности и достоверности данных. Соблюдение определённых физических условий, таких как температура и время экстракции, также является неотъемлемой частью процесса, что способствует устранению возможных влияний на результат.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочных продуктов, аналитические лаборатории и органы управления качеством. Он предоставляет необходимую информацию для разработки соответствующих внутренних процедур и протоколов, а также для подготовки специалистов, вовлеченных в процесс контроля качества.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что обеспечивает уверенность потребителей в последствиях употребления молочных товаров. Следование установленным стандартам способствует соблюдению норм охраны труда и совместимости с другими регламентами, что крайне важно для успешной работы предприятий в этой сфере. Важно отметить, что изменения или дополнения к документу в будущем могут касаться уточнения методик или новых требований, что еще больше повысит его актуальность.