ISO 4052-1983 Coffee - Determination of Caffeine Content (Reference Method)

Документ «ISO 4052-1983 Coffee - Determination of Caffeine Content (Reference Method)» устанавливает метод, предназначенный для определения содержания кофеина в кофе. Этот стандарт применяется в научно-исследовательских лабораториях, производственных предприятиях и организациях, занимающихся контролем качества, а также для проверки соблюдения требований к продуктам на уровне потребления.

Основными аспектами документа являются методы извлечения кофеина, параметры испытаний и требования к оборудованию. Стандарт описывает процедуры, которые обеспечивают точное и воспроизводимое измерение содержания кофеина, включая спецификации опытных условий и методы анализа, требуемые для достижения высокой достоверности результатов.

Технические детали, которые регламентируются стандартом, охватывают диапазон температур, способы подготовки образцов, а также параметры, такие как время экстракции и избранные растворители. Эти аспекты критически важны для получения точных результатов и с минимальным уровнем погрешности в процессе анализа кофе.

Целевая аудитория включает производителей кофе, лаборатории, занимающиеся анализом продовольственных товаров, и регулирующие органы, которые обеспечивают соблюдение стандартов качества и безопасности. Это делает данный документ важным инструментом в сфере обеспечения здоровья и безопасности потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продукции, а также на рабочие условия в производственном процессе. Правильное измерение содержания кофеина имеет значение для соответствия требованиям потребителей и законодательства, а также для улучшения взаимодействия между производителями и торговыми сетями.

Документ «ISO 4052-1983» может иметь изменения или дополнения, касающиеся методов испытаний и процедуры анализа. Эти изменения призваны повысить точность и воспроизводимость измерений, предлагая более современные подходы и методологии для реализации стандартов контроля качества.