Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ISO 7698-1990 Cereals, Pulses and Derived Products - Enumeration of Bacteria, Yeasts and Moulds
Документ «ISO 7698-1990 Cereals, Pulses and Derived Products - Enumeration of Bacteria, Yeasts and Moulds» предназначен для стандартизации методов определения численности микробиологических объектов в злаках, бобовых и производных продуктах. Он является важным инструментом для обеспечения безопасности пищевых продуктов и контроля их качества на всех этапах производства и обработки.
Ключевые аспекты стандарта охватывают методы выделения и идентификации бактерий, дрожжей и плесневых грибов, а также определяют параметры, такие как условия инкубации, среда для культивирования и продолжительность эксперимента. Документ устанавливает требования к количественным и качественным характеристикам, а также процедурам, которые должны соблюдаться для достижения достоверных результатов.
Одной из важных технических деталей является необходимость соблюдения определённых температурных условий и сроков инкубации для различных типов микробов, что влияет на точность измерений. Стандарт подробно описывает методы, используемые для классификации и подсчёта микроорганизмов, а также рекомендуемые типы сред для культивирования.
Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются анализом и контролем качества сельскохозяйственной продукции. Документ служит связующим звеном между различными участниками цепочки поставок, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность продуктов питания, снижение риска загрязнения и повышение доверия потребителей. Применение данного стандарта способствует улучшению рабочих условий в производственных лабораториях, а также совместимости между различными международными стандартами. В последних редакциях документа были обновлены методы анализа, добавлены новые параметры для определения устойчивости микробов и уточнены требования к оборудованию и региональным условиям исследований.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Скачать документ нельзя. Вы можете заказать документ.
Международные и зарубежные стандарты (ASTM, ISO, ASME, API, DIN, BS и др.) не предоставляются в рамках данной услуги. Каждый стандарт приобретается платно с учетом лицензионной политики Разработчика.
Любые авторские документы, размещенные на сайте, представлены в соответствии с признанным в международной практике принципом «как есть». ООО «Информпроект Групп» не несет ответственности за правильность информации, изложенной в авторских документах.
Возможно вас заинтересуют
ISO 7693-1984 Ferrotungsten — Determination of tungsten content — Cinchonine gravimetric method
ISO 7692-1983 Ferrotitanium - Determination of Titanium Content - Titrimetric Method
ISO 7689-2008 Aerospace — Bolts, with MJ threads, made of alloy steel, strength class 1 100 MPa — Procurement specification
ISO 7700-1-2008 Food products — Checking the performance of moisture meters in use — Part 1: Moisture meters for cereals
ISO 7700-2-2011 Food products — Checking the performance of moisture meters in use — Part 2: Moisture meters for oilseeds
ISO 7701-1994 Dried apples — Specification and test methods