ISO 7928-2-1991 Savory — Specification — Part 2: Summer savory (Satureja hortensis Linnaeus)

Документ «ISO 7928-2-1991 Savory — Specification — Part 2: Summer savory (Satureja hortensis Linnaeus)» представляет собой международный стандарт, который определяет характеристики и требования к летнему чабрецу. Он применяется в пищевой промышленности, научных исследованиях и агрономии, обеспечивая единые подходы к оценке качества и применения данного растения. Основное назначение документа заключается в стандартизации методов, используемых для проверки качества, а также в установлении параметров, влияющих на безопасность и эффективность использования летнего чабреца.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы испытаний, параметры для оценки, а также требования к условиям, при которых эти испытания должны проводиться. Документ описывает стандартизированные процедуры, предназначенные для лабораторного анализа и оценивания свойств летнего чабреца, что позволяет производителям и контролирующим органам обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Также акцентируется внимание на том, какие измеряемые величины являются критически важными для оценки качества.

Важные технические детали стандарта включают спецификации условий испытаний, параметры для анализа, охватывающие как физиологические, так и органолептические характеристики чабреца. Документ описывает классификации, которые помогают в идентификации различных сортов летнего чабреца, а также указывает на те показатели, которые следует учитывать для достижения максимальной эффективности при использовании этого растения. Такие технические указания обеспечивают высокую степень надежности оценок и результатов испытаний.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, исследовательские лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются оценкой качества и безопасностью продуктов на основе летнего чабреца. Данный стандарт актуален для тех, кто желает глубже понять свойства чабреца и его применение в различных отраслях, включая пищевую. Стандарт способствует улучшению коммуникации между различными участниками рынка, обеспечивая единое понимание требований к качеству и безопасности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на совместимость с другими ингредиентами в пищевой промышленности. Следование этому стандарту помогает уменьшить риски для здоровья потребителей и обеспечивает высокие эксплуатационные характеристики продуктов, содержащих летний чабрец. При наличии изменений или дополнений в содержании документа, они в основном касаются уточнения методов испытаний и добавления новых рекомендаций по их применению для повышения общей надежности стандарта.