ISO 14244-2014 Oilseed meals - Determination of soluble proteins in potassium hydroxide solution

Документ «ISO 14244-2014» предназначен для определения содержания растворимых белков в маслях из семян в растворе гидроксида калия. Этот стандарт применим в пищевой, кормовой и смежных отраслях, где важно точно определить уровень белковых компонентов в маслеизготавливаемых продуктах. Его применение позволяет обеспечить качество и безопасность конечной продукции, а также соблюдение нормативов на уровне международных стандартов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, условия проведения испытаний, а также параметры, которые необходимо учитывать для достоверного результата. Стандарт описывает процедуру экстракции белков с использованием гидроксида калия, а также определяет необходимые температурные режимы и временные интервалы для анализа. Эти элементы важны для обеспечения воспроизводимости результатов между различными лабораториями и условиями испытаний.

Технические детали, изложенные в стандарте, включают классификацию образцов, методы измерения содержания белков, а также требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе анализа. Стандарт уточняет допустимые пределы и характеристику методов, что позволяет специалистам корректно интерпретировать результаты и проводить сопоставления с установленными нормами.

Целевая аудитория стандарта включает производителей масличных продуктов, научные и производственные лаборатории, а также контролирующие и сертифицирующие органы. Эти группы специалистов могут использовать стандарт для повышения качества и безопасности своей продукции, а также для соответствия требованиям законодательства и международной сертификации.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на консистентность и качество продукции, особенно в контексте глобализации торговых отношений. Соблюдение указанных процедур и технологий позволяет значительно снизить риск несоответствия продукции нормативам, а также обеспечить защиту интересов потребителей. Изменения и дополнения в документе касаются улучшения существующих методов и уточнения требований к анализу, что делает стандарт более актуальным для современных условий производства.