ISO 20634-2015 Infant formula and adult nutritionals - Determination of vitamin B12 by reversed phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC)

Документ «ISO 20634-2015» предназначен для определения содержания витамина B12 в детских смесях и продуктах для взрослых с использованием метода обратной фазы высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC). Он находит применение в производственных лабораториях, научных исследованиях и контролирующих органах, обеспечивая стандартизированный подход к оценке качества этих продуктов.

В соответствии с данными нормами, ключевым аспектом является методика анализа, позволяющая достоверно измерять концентрацию витамина B12. Стандарт описывает параметры проведения хроматографического анализа, включая подготовку образцов, выбор колонки, состав подвижной фазы, а также условия испытаний, такие как температура и скорость потока.

Документ также регламентирует требования к оборудованию, в том числе к использованию качественных стандартов и контрольных образцов для калибровки. Этот подход обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов, что критично для оценки питания как у младенцев, так и у взрослых. Измеряемыми величинами являются концентрация витамина B12, а также различные параметры, влияющие на точность анализов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей детских смесей и взрослого питания, лаборатории контроля качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность и соответствие стандартам. Стандарт обеспечивает доступ к качественным данным, необходимым для соблюдения нормативных требований и повышения уровня безопасности продуктов питания.

Практическое значение стандарта проявляется в его влиянии на контроль качества, безопасность и соответствие продукции требованиям законодательства. Он способствует повышению уровня доверия потребителей к продуктам питания, обеспечивая высокую степень контроля за содержанием витаминов. В документе, при необходимости, могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов анализа или условий испытаний, что позволяет держать данные в актуальном состоянии и поддерживать высокий уровень контроля качества.