ISO 21422-2018 Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of chloride - Potentiometric titration method

Документ ISO 21422:2018 предназначен для определения содержания хлорида в молоке, молочных продуктах, детском питании и продуктах для взрослых с использованием потенциометрического титрования. Этот стандарт позволяет обеспечить точность и повторяемость результатов, что крайне важно в контексте контроля качества и безопасности продуктов питания.

Основные методы, регламентируемые документом, включают потенциометрическое титрование, что предполагает использование соответствующих реактивов и оборудования для измерения. Стандарт также задает требования к условиям испытаний, включая температуру и pH среды, что влияет на результаты анализа и требует строгого соблюдения рекомендаций.

Ключевыми аспектами стандарта являются параметры измерений, которые обеспечивают высокую точность определения содержания хлорида. Методология включает подробные процедуры приготовления образцов, а также оценку значений, что позволяет получить надежные и воспроизводимые данные для дальнейшего анализа.

Целевая аудитория ISO 21422:2018 включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы. Эти пользователи могут применять стандарт для проверки соответствия своей продукции установленным нормам и требованиям безопасности.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. Соответствие требованиям ISO 21422 способствует предотвратить потенциальные риски для здоровья потребителей путем гарантирования того, что продукты соответствуют определенным стандартам хлорида. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов или усовершенствований, которые были внедрены с целью повышения эффективности и точности измерений.