ISO 23134-2022 Coffee and coffee products — Determination of particle size of ground roasted coffee — Horizontal sieving motion method using circular brushes

Документ «ISO 23134-2022» устанавливает метод определения размера частиц молотого жареного кофе с использованием горизонтального колебательного движения и круглых щеток. Он предназначен для использования в производственных лабораториях и контрольных органах, обеспечивая стандартные и воспроизводимые результаты. Данный стандарт важен для поддержки качества продукции и её соответствия нормативным требованиям.

Метод, описанный в документе, основан на сорбции и разделении молотого кофе с помощью специальных сита, в которые помещается образец. Регламентируются параметры, такие как скорость вращения, время испытания и условия окружающей среды, при которых проводится анализ. Потребители и производители могут уверенно использовать полученные данные для обеспечения качественного контроля молотого кофе.

Ключевыми параметрами являются режимы испытаний и условия, учитывающие влажность и температуру воздуха, что существенно влияет на размер частиц. Документ также содержит классификацию измеряемых величин, таких как пределы размерных фракций, что позволяет эффективно анализировать продукцию согласно заранее установленным критериям. Применение данного метода помогает в выявлении несоответствий и снижении рисков для конечных потребителей.

Целевая аудитория включает производителей кофе, исследовательские лаборатории и государственные контролирующие органы, заинтересованные в поддержании стандартов качества. Использование стандарта «ISO 23134-2022» служит основой для повышения конкурентоспособности продукции на рынке кофе, обеспечивая её безопасность и соответствие высокому уровню качества.

Практическое значение этого стандарта заключается в его влиянии на стабильность и предсказуемость качества молотого кофе, что является необходимым аспектом для обеспечения покупательского доверия. В документе отражены изменения, касающиеся обновленных процедур тестирования и учёта новых технологий, которые могут значительно улучшить точность получаемых результатов. Эти дополнения помогают как производителям, так и лабораториям максимально эффективно использовать данный стандарт в своей практике.