ISO 23443-2020 Infant formula and adult nutritionals — Determination of ?-carotene, lycopene and lutein by reversed-phase ultra-high performance liquid chromatography (RP-UHPLC)

Документ «ISO 23443-2020» описывает метод определения концентраций ?-каротина, ликопина и лютеина в детских смесях и продуктах для взрослых с помощью обратной фазы ультра-высокопроизводительной жидкостной хроматографии (RP-UHPLC). Стандарт предназначен для использования производителями, лабораториями и органами контроля, обеспечивая единые подходы к анализу этих важных компонентов питания.

Основное назначение стандарта — установить регламентированные методы анализа ?-каротина, ликопина и лютеина, что необходимо для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. В документе подробно описываются показатели, методы подготовки образцов и параметры, такие как выбор колонок, состав подвижной фазы и условия анализа, что позволяет получать надежные и воспроизводимые результаты.

Одной из ключевых технических деталей является использование специфики условий испытаний, включающих температуру, скорость потока и объем образца. Также рассматриваются критерии калибровки и валидации метода, что важно для поддержания высоких стандартов точности и прецизионности в лабораторных испытаниях. Документ детализирует измеряемые величины, что позволяет пользовать метод как в научных, так и в производственных целях.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, научные и исследовательские лаборатории, а также регулирующие органы, заинтересованные в контроле качества и безопасности продукции. Способность стандарта помочь в поддержании необходимых для здоровья людей уровней микронутриентов делает его значимым инструментом в производственной практике и законодательной деятельности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, охрану труда и совместимость изделий с требованиями законодательства. Четкое соблюдение условий проведения тестов и требований метода помогает минимизировать риски, связанные с потреблением детских смесей и продуктов для взрослых. Кодекса приведены последние изменения, касающиеся методов анализа, что обеспечивает актуальность и точность предоставляемой информации в различных приложениях.