ГОСТ 16375-70 Буты дубовые для вина (С Изменением N 1)

ГОСТ 16375-70 регламентирует требования к дубовым бочкам, предназначенным для хранения и выдержки вина. Этот стандарт актуален для производителей винодельческой продукции, а также для организаций, занимающихся контролем качества и сертификацией упаковки для алкогольной продукции. Документ определяет основные параметры, которым должны соответствовать дубовые бочки, включая их размеры, объемы, качество древесины и обработку, что обеспечивает стабильность и безопасность хранения вина.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры прочности и герметичности, а также требования к состоянию поверхности бочек. В частности, ГОСТ описывает условия, при которых бочки должны быть проверены на наличие дефектов, таких как трещины или утечки, а также методы, используемые для оценки их долговечности. Эти параметры важны для обеспечения высокого качества вина и предотвращения его порчи.

Технические детали стандарта включают классификацию дубовых бочек по типу древесины, а также указания по их обработке и подготовке к эксплуатации. Стандарт также определяет условия испытаний, включая температурные режимы и продолжительность выдержки, что позволяет обеспечить надежность и однородность продукции. Измеряемые величины, такие как объем и прочность на сжатие, играют ключевую роль в оценке качества бочек.

Целевая аудитория ГОСТ 16375-70 включает производителей бочек, виноделов, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки и внедрения новых технологий в производстве бочек, а также для повышения уровня безопасности и качества винодельческой продукции. Его применение способствует улучшению процессов контроля и сертификации, что важно для поддержания репутации производителей на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винодельческой продукции. Соблюдение требований ГОСТ позволяет минимизировать риски, связанные с порчей вина, и обеспечивает его соответствие высоким стандартам качества. Стандарт также способствует охране труда, так как четкие требования к производству и контролю бочек помогают снизить вероятность возникновения производственных травм.

Изменение N 1 к ГОСТ 16375-70 включает уточнения в требованиях к обработке древесины и дополнительным методам испытаний, что позволяет более точно оценивать качество бочек. Эти поправки направлены на улучшение характеристик бочек и повышение их долговечности, что в конечном итоге сказывается на качестве хранимого вина. Таким образом, стандарт продолжает оставаться актуальным инструментом для обеспечения высоких стандартов в винодельческой отрасли.