СТ СЭВ 3450-81 Консервы мясные. Метод определения содержания крахмала

Документ «СТ СЭВ 3450-81 Консервы мясные. Метод определения содержания крахмала» представляет собой стандарт, регламентирующий методику определения содержания крахмала в мясных консервах. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства и точности измерений, что важно для контроля качества мясных продуктов. Стандарт применяется в сфере производства и контроля консервированной мясной продукции, обеспечивая соответствие установленным требованиям.

В документе описываются ключевые аспекты, касающиеся методов испытаний, параметров и требований к процедурам определения содержания крахмала. Основной метод, указанный в стандарте, основан на использовании химических реакций, позволяющих выявить наличие и концентрацию крахмала в образцах. Важным моментом является соблюдение условий испытаний, таких как температура, время реакции и соотношение реагентов, что напрямую влияет на достоверность результатов.

Технические детали, представленные в стандарте, включают классификацию образцов и измеряемые величины, что позволяет лабораториям и производителям точно интерпретировать полученные данные. Стандарт также определяет допустимые пределы содержания крахмала, что способствует соблюдению норм безопасности и качества продукции. Это важно для производителей, стремящихся к обеспечению высокого уровня доверия со стороны потребителей и контролирующих органов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей мясных консервов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы, занимающиеся сертификацией продукции. Понимание и применение данного документа позволяет всем участникам процесса гарантировать соответствие продукции установленным нормам и стандартам, что, в свою очередь, способствует улучшению качества и безопасности продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мясных консервов, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение установленных требований позволяет снизить риски, связанные с потреблением некачественной продукции, и повысить уровень доверия потребителей к производителям. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и улучшения точности определения содержания крахмала, что делает документ более актуальным и эффективным в современных условиях.