Типовой проект 813-2-33.87 Комплекс по послеуборочной, предреализационной обработке и хранению продовольственного картофеля емкостью 10000 т. (Для районов с расчетной зимней температурой наружного воздуха минус 30 °С). Альбом 5 Спецификации оборудования

Документ «Типовой проект 813-2-33.87 Комплекс по послеуборочной, предреализационной обработке и хранению продовольственного картофеля емкостью 10000 т» предназначен для проектирования и строительства комплексов, обеспечивающих эффективное хранение и обработку картофеля. Он актуален для регионов, где минимальная зимняя температура наружного воздуха достигает минус 30 °С, что требует особого внимания к условиям хранения и обработки продукции.

В документе регламентируются методы и параметры, используемые для обработки и хранения картофеля, включая требования к температурному режиму, вентиляции и влажности. Описываются процедуры, необходимые для обеспечения качественного хранения, такие как предварительная очистка, сортировка и упаковка. Эти аспекты критически важны для сохранения товарного вида и питательных свойств картофеля.

Технические детали проекта включают условия испытаний оборудования, его классификацию и измеряемые величины, такие как температура и влажность в хранилище. Также рассматриваются требования к автоматизации процессов, что позволяет улучшить контроль за условиями хранения и повысить эффективность работы комплекса. Эти параметры способствуют созданию безопасных и комфортных условий для хранения продукции.

Целевая аудитория данного документа включает производителей картофеля, проектные организации, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества и безопасности. Информация, представленная в проекте, необходима для правильного проектирования и эксплуатации комплексов, что в свою очередь влияет на общий уровень качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество хранения картофеля, что непосредственно сказывается на потребительских свойствах продукта. Соблюдение указанных в проекте требований способствует снижению потерь при хранении и увеличению срока хранения, что в условиях рыночной экономики является важным фактором. В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых технологий обработки и хранения, что отражает актуальные тенденции в агропромышленном комплексе.