Типовой проект 254-9-12 Молочная кухня на 2000 порций в сутки (со стенами из кирпича). Альбом 1 Архитектурно-строительная, технологическая, санитарно-техническая части, электрооборудование, слаботочные устройства и автоматика

Документ «Типовой проект 254-9-12 Молочная кухня на 2000 порций в сутки (со стенами из кирпича)» представляет собой комплексное решение для проектирования и строительства учреждений, занимающихся производством и распределением молочной продукции. Он предназначен для использования в сфере общественного питания и здравоохранения, обеспечивая соответствие современным требованиям к качеству и безопасности продуктов питания.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в проекте, являются архитектурно-строительные решения, технологические процессы, санитарно-технические требования, а также спецификации электрооборудования и слаботочных устройств. Документ включает в себя детальные описания используемых технологий, параметры производственных процессов и требования к оборудованию, что позволяет обеспечить высокую эффективность работы молочной кухни.

Важные технические детали проекта касаются условий испытаний, необходимых для оценки производительности и безопасности оборудования. Классификация используемых материалов и измеряемые величины, такие как температура хранения и обработки молочной продукции, играют ключевую роль в соблюдении санитарных норм и стандартов качества.

Целевая аудитория данного документа включает проектировщиков, строителей, производителей оборудования, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Проект служит основой для разработки новых молочных кухонь и модернизации существующих объектов, что способствует улучшению качества продукции и повышению уровня безопасности на производстве.

Практическое значение данного проекта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда. Соблюдение рекомендаций и требований, изложенных в документе, способствует повышению совместимости оборудования и технологии, а также улучшению условий труда работников. В случае наличия изменений или дополнений, они могут касаться обновления технологий или введения новых стандартов, что позволяет проекту оставаться актуальным в условиях быстро меняющегося рынка.