Об утверждении ГН 2.2.5.2032-05 (утратило силу с 05.12.2015 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 29.10.2015 N 69)

Документ «Об утверждении ГН 2 2 5 2032 05» был отменён с 5 декабря 2015 года на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 октября 2015 года № 69. Основное назначение данного документа заключалось в регламентации санитарно-эпидемиологических требований к объектам, связанным с производством и обращением пищевой продукции. Он определял параметры, методы и процедуры, необходимые для обеспечения безопасности и качества продуктов питания, а также защиты здоровья населения.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, были требования к условиям хранения, транспортировки и переработки пищевых продуктов. В частности, документ содержал указания по контролю за соблюдением температурного режима, сроков хранения, а также методов лабораторных испытаний для оценки качества и безопасности продукции. Эти требования были направлены на предотвращение распространения инфекционных заболеваний и обеспечение санитарной безопасности на всех этапах производственного процесса.

Важно отметить, что целевая аудитория данного документа включала производителей пищевой продукции, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Указания и требования, содержащиеся в документе, были важны для специалистов, занимающихся контролем качества и безопасности продуктов, поскольку они обеспечивали единые подходы к оценке и управлению рисками в области пищевой безопасности.

Практическое значение документа заключалось в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции, а также на охрану труда работников, занятых в данной сфере. Установленные требования способствовали повышению стандартов безопасности и качества, а также улучшению условий труда на предприятиях, связанных с производством и реализацией продуктов питания. Отмена документа привела к необходимости пересмотра и адаптации существующих нормативных актов, что, в свою очередь, повлияло на дальнейшее развитие законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия.

С момента утраты силы документа, его положения были учтены в новых нормативных актах, что позволило обновить и уточнить требования к санитарным условиям и методам контроля. Это также способствовало более эффективной интеграции международных стандартов в российскую практику, что является важным шагом к улучшению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в стране.