Об утверждении СП 2.5.2621-10 (отменено с 01.01.2021 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631; утратило силу с 01.01.2021 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 16.10.2020 N 30)

Документ «Об утверждении СП 2 5 2621 10» был разработан с целью установления санитарно-эпидемиологических требований к объектам, связанным с обеспечением безопасности и качества продукции, а также к процессам, влияющим на здоровье населения. Он охватывает широкий спектр вопросов, касающихся контроля за соблюдением санитарных норм и правил в различных отраслях, включая пищевую промышленность, здравоохранение и услуги. Основное назначение документа заключается в формировании единого подхода к обеспечению санитарной безопасности на территории Российской Федерации.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы и параметры, используемые для оценки санитарного состояния объектов, а также требования к проведению лабораторных испытаний. В документе указаны процедуры, которые должны быть выполнены для получения достоверных результатов, включая методики отбора проб и условия их хранения. Также прописаны требования к оборудованию, применяемому в процессе контроля, что обеспечивает высокую степень точности и надежности получаемых данных.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, таких как температура, влажность и другие факторы, влияющие на результаты. Кроме того, документ включает классификации объектов по уровню риска для здоровья населения, что позволяет эффективно управлять санитарными рисками. Измеряемые величины и параметры, такие как уровень загрязненности и микробиологические показатели, также подробно описаны, что способствует единообразию в проведении исследований.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, контролирующие органы и специалистов в области санитарного надзора. Он служит руководством для всех участников процесса обеспечения санитарной безопасности, позволяя им следовать установленным требованиям и методологиям. Стандарт помогает наладить взаимодействие между различными организациями, работающими в сфере контроля за соблюдением санитарных норм.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований, изложенных в документе, способствует снижению рисков для здоровья населения и повышению уровня доверия к производимой продукции. В результате, стандарт имеет важное значение для обеспечения совместимости между различными отраслями и формирования безопасной среды для потребителей.

Согласно последним изменениям, документ утратил силу с 01.01.2021 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631 и постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 16.10.2020 N 30. Это указывает на необходимость актуализации санитарных норм и возможного внедрения новых стандартов, которые будут учитывать современные условия и требования в области санитарного контроля.