Об утверждении СанПиН 2.1.2.2645-10 (с изменениями на 27 декабря 2010 года) (отменено с 01.03.2021 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631)

Документ «Об утверждении СанПиН 2 1 2 2645 10» представляет собой санитарные правила и нормы, регулирующие требования к обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения в различных сферах деятельности. Основное назначение документа заключается в установлении единых санитарных требований, направленных на защиту здоровья граждан и предотвращение распространения инфекционных заболеваний. Сфера применения охватывает предприятия общественного питания, медицинские учреждения, образовательные организации и другие объекты, где необходимо соблюдение санитарных норм.

Ключевыми регламентируемыми аспектами СанПиН являются методы оценки санитарного состояния, параметры контроля за качеством воздуха, воды и пищевых продуктов, а также требования к условиям хранения и транспортировки. Документ включает процедуры проведения санитарно-эпидемиологических исследований, а также правила организации контроля за соблюдением санитарных норм. Важные технические детали касаются условий испытаний, таких как температуры, влажности и другие факторы, влияющие на результаты контроля.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей товаров и услуг, лаборатории, занимающиеся санитарно-эпидемиологическими исследованиями, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Эти группы должны быть осведомлены о требованиях СанПиН для обеспечения безопасности и качества своей продукции и услуг, а также для минимизации рисков для здоровья населения.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимых товаров и услуг, а также на охрану труда и здоровья работников. Соблюдение норм СанПиН способствует повышению уровня санитарного благополучия, снижению заболеваемости и улучшению качества жизни населения. Кроме того, стандарты обеспечивают совместимость с международными нормами и требованиями, что важно для производителей, работающих на экспорт.

Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631, СанПиН 2 1 2 2645 10 с изменениями на 27 декабря 2010 года был отменён с 01.03.2021. Это решение обусловлено необходимостью обновления санитарных норм в соответствии с современными требованиями и научными данными. Изменения, внесённые в новые документы, направлены на упрощение процедур контроля и адаптацию к новым условиям ведения бизнеса и обеспечения здоровья населения.