ГОСТ 30545-99 Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия

ГОСТ 30545-99

Группа H13

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА

Общие технические условия

МКС 67.120.10

ОКП 92 1701

Дата введения 2001-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности (ВНИИМП) и Межгосударственным Техническим комитетом по стандартизации МТК 226 ”Мясо и мясная продукция”

ВНЕСЕН Госстандартом Российской Федерации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 15 от 28 мая 1999 года)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Армения	Армгосстандарт
Республика Беларусь	Госстандарт Республики Беларусь
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызская Республика	Кыргызстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Узбекистан	Узгосстандарт
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главгосинспекция ”Туркменстандартлары”
Украина	Госстандарт Украины

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 12 мая 2000 г. N 135-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30545-99 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 2001 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы для питания детей раннего возраста, герметически укупоренные и стерилизованные. Стандарт устанавливает требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья потребителя, охрану окружающей среды, и может быть использован при ее сертификации.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

Нормативная документация (НД) на конкретный вид продукции должна содержать требования к качеству не ниже установленных настоящим стандартом.

Название документа

ГОСТ 30545-99 Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия

Номер документа

30545-99

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Госстандарт России

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 30545 99 Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия» устанавливает требования к производству и качеству мясных консервов, предназначенных для детей раннего возраста. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и питательной ценности продуктов, а также в защите здоровья детей. Стандарт применяется на всех этапах производства, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются требования к составу, технологии производства, упаковке и хранению мясных консервов. В частности, стандарт определяет допустимые уровни содержания вредных веществ, таких как нитраты и нитриты, а также требования к органолептическим и физико-химическим показателям. Методы испытаний, указанные в документе, способствуют объективной оценке качества и безопасности продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Классификация консервов основывается на их составе и способе приготовления, что позволяет производителям и контролирующим органам легко ориентироваться в ассортименте. Измеряемые величины, такие как содержание белка, жира и углеводов, играют ключевую роль в оценке питательной ценности продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей мясных консервов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов и улучшения существующих, а также для проведения проверок и сертификации на соответствие установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, что особенно важно для питания детей. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной или небезопасной пищи. Также стандарт способствует улучшению совместимости продуктов с другими элементами детского питания, что важно для формирования полноценного рациона.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых научных данных о безопасности и питательной ценности продуктов. Эти изменения направлены на постоянное совершенствование стандартов и адаптацию к современным требованиям рынка. Таким образом, ГОСТ 30545 99 служит важным инструментом для обеспечения высоких стандартов качества в производстве мясных консервов для детей раннего возраста.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.