ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка с Изменением N 1» устанавливает методики для определения содержания цинка в пищевых продуктах и сырье. Он применяется в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества и безопасности продуктов питания. Стандарт направлен на обеспечение единообразия в проведении анализов и сопоставимости получаемых результатов.

Ключевыми аспектами данного документа являются описание методов анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. Стандарт включает в себя различные аналитические методы, такие как атомно-абсорбционная спектрометрия и другие подходы, позволяющие точно измерять содержание цинка. Также регламентируются условия испытаний, включая выбор проб, подготовку образцов и использование стандартных растворов.

Важными техническими деталями являются указания по минимальным требованиям к точности и воспроизводимости результатов, а также условия, при которых проводятся испытания. Документ определяет измеряемые величины, такие как содержание цинка в миллиграммах на килограмм продукта, что позволяет оценить его соответствие установленным нормам. Эти параметры важны для обеспечения надежности и достоверности результатов анализа.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, что способствует повышению уровня безопасности и качества пищевой продукции. Его применение позволяет производителям и контролирующим организациям уверенно устанавливать соответствие продукции нормативным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. С помощью данного метода можно выявлять недостатки в производственных процессах, а также контролировать соблюдение норм по содержанию цинка, что имеет важное значение для здоровья потребителей. Изменение N 1 уточняет и дополняет существующие требования, что позволяет улучшить методику анализа и повысить ее актуальность в современных условиях.