ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова

Документ «ГОСТ 26935-86» определяет методику определения содержания олова в консервированных пищевых продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности пищевых продуктов путем контроля уровня содержания тяжелых металлов, в частности, олова, которое может негативно влиять на здоровье человека. Стандарт применяется в различных сферах, включая производство, хранение и контроль качества консервированных продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, условия их хранения и подготовки к анализу, а также процедуры, применяемые для определения содержания олова. Стандарт описывает как количественные, так и качественные методы анализа, включая спектроскопические и химические подходы, позволяющие точно измерять уровень загрязнения.

Важные технические детали документа включают требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе испытаний, а также условия, при которых должны проводиться анализы. Например, указаны параметры температуры и времени, необходимые для достижения точных результатов. Кроме того, документ описывает классификацию консервированных продуктов, в отношении которых применяются методы определения содержания олова.

Целевой аудиторией стандарта являются производители консервированных продуктов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, занимающихся производством и реализацией пищевых продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его роли в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей. Стандарт также оказывает влияние на охрану труда, так как соблюдение установленных норм помогает предотвратить возможные негативные последствия для работников, связанных с воздействием токсичных веществ.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов анализа и новых требований, которые могут быть внедрены в ходе обновления стандартов. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, а также на соответствие современным требованиям безопасности и охраны здоровья.