ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа с Изменениями N 1, 2» устанавливает требования к качеству и безопасности чая, а также методы его анализа и приемки. Он применяется в производственной сфере, а также в лабораторной практике для оценки соответствия продукции установленным стандартам. Стандарт охватывает различные виды чая, включая черный, зеленый и другие, что позволяет обеспечить единые подходы к их анализу и контролю качества.

Ключевыми аспектами документа являются методы анализа, параметры, которые необходимо учитывать, и требования к органолептическим и физико-химическим показателям. В частности, регламентируются процедуры для определения влажности, содержания экстрактивных веществ, а также органолептические характеристики, такие как вкус и аромат. Эти параметры являются основными для оценки качества чая и его соответствия требованиям потребителей и законодательства.

Документ также включает важные технические детали, касающиеся условий испытаний. Например, для проведения анализа чая необходимо соблюдать определённые температуры и условия хранения образцов. Классификация чая по категориям и сортам также подробно описана, что позволяет производителям и лабораториям точно идентифицировать продукцию и проводить её качественный анализ.

Целевая аудитория стандарта включает производителей чая, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в соблюдении стандартов, обеспечении безопасности и высоких качествах чая, а также в эффективном контроле на всех этапах производства и реализации. ГОСТ 1936-85 служит основным инструментом для обеспечения соответствия продукции требованиям рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество чая, что в свою очередь обеспечивает защиту прав потребителей. Соблюдение требований ГОСТа способствует повышению доверия к продукции и улучшению её конкурентоспособности на рынке. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов анализа и улучшения описания процедур, что делает стандарт более актуальным и эффективным для применения в современных условиях.