МУ 2.3.7.1064-01 Контроль программы профилактики йоддефицитных заболеваний путем всеобщего йодирования соли

Документ «МУ 2 3 7 1064 01 Контроль программы профилактики йоддефицитных заболеваний путем всеобщего йодирования соли» предназначен для определения методов и процедур контроля за программами йодирования соли, направленных на профилактику йоддефицитных заболеваний. Он применяется в области здравоохранения и пищевой промышленности, обеспечивая стандартизацию процессов, связанных с добавлением йода в поваренную соль.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы контроля содержания йода в соли, параметры, которые необходимо измерять, а также требования к качеству используемого йода и соли. В документе указаны процедуры отбора проб, их транспортировки и хранения, а также методы анализа, которые должны применяться для оценки соответствия продукции установленным нормам.

Технические детали, описанные в документе, касаются условий испытаний, таких как температура и влажность, а также классификации йодсодержащих добавок. Измеряемыми величинами являются содержание йода в соли, а также его стабильность в условиях хранения. Эти параметры являются критически важными для обеспечения эффективности профилактических мер против йоддефицитных заболеваний.

Целевая аудитория данного документа включает производителей соли, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур в организациях, работающих с йодированной солью.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества йодированной соли, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Он также влияет на охрану труда, обеспечивая работников необходимыми знаниями о безопасных методах работы с йодсодержащими добавками и продуктами. В случае наличия изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов контроля и актуализации требований к качеству исходных материалов.