Р 50.1.036-2002 Водки и водки особые. Спектрально-люминесцентный метод определения подлинности

Документ «Р 50.1.036-2002 Водки и водки особые. Спектрально-люминесцентный метод определения подлинности» представляет собой стандарт, регулирующий методы определения подлинности водок и водок особых с использованием спектрально-люминесцентного анализа. Он применяется в области производства алкогольной продукции, а также в лабораторной практике для контроля качества и подлинности напитков.

Основное назначение данного документа заключается в установлении единых методических подходов к проведению анализа водок, что включает в себя описание спектрально-люминесцентного метода. Стандарт регламентирует параметры испытаний, такие как длина волны, условия освещения и время экспозиции, а также требования к оборудованию и образцам для анализа.

Важные технические детали включают в себя условия испытаний, которые должны быть строго соблюдены для получения достоверных результатов. Классификация водок по их подлинности осуществляется на основе спектральных характеристик, которые позволяют выявить фальсификации. Измеряемые величины, такие как интенсивность люминесценции, играют ключевую роль в оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области производства и продажи алкогольных напитков. Стандарт направлен на повышение уровня доверия потребителей к качеству и подлинности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Применение данного метода позволяет предотвратить распространение контрафактной продукции и гарантирует соответствие выпускаемой водки установленным требованиям.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся уточнения методов и параметров, а также обновления в соответствии с современными требованиями к качеству и безопасности. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности методик, что является важным аспектом для поддержания высоких стандартов в производстве алкогольной продукции.