ГОСТ 30670-2000 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты

Документ «ГОСТ 30670-2000» регламентирует газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты в продуктах переработки плодов и овощей. Основное назначение стандарта заключается в установлении единой методики, которая обеспечивает достоверность и сопоставимость результатов анализа, что особенно важно для контроля качества пищевой продукции. Сфера применения охватывает как производство, так и лабораторные испытания, что делает стандарт актуальным для различных участников цепи поставок продуктов питания.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются описания методов и процедур, необходимых для точного определения содержания сорбиновой кислоты. Стандарт определяет параметры, такие как выборка проб, подготовка образцов, условия проведения анализа и интерпретация результатов. Это позволяет обеспечить высокую степень надежности получаемых данных и их соответствие установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и давление в процессе газохроматографии, а также требования к оборудованию и реактивам, используемым для анализа. Стандарт также описывает измеряемые величины, что позволяет производителям и лабораториям проводить анализы с учетом всех необходимых факторов, влияющих на точность результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей продуктов переработки плодов и овощей, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой промышленности. Это позволяет всем участникам процесса обеспечить соответствие продукции установленным требованиям и повысить уровень безопасности продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Стандарт обеспечивает совместимость методов анализа, что позволяет различным лабораториям и производителям обмениваться данными и результатами, повышая общую эффективность контроля качества. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов и параметров, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям.