ВНТП 20-91 Ведомственные нормы технологического проектирования предприятий по производству растительных масел из семян масличных культур (подсолнечника, сои) (с Изменением)

ВНТП 20 91 представляет собой ведомственные нормы технологического проектирования для предприятий, занимающихся производством растительных масел из семян масличных культур, таких как подсолнечник и соя. Документ служит основным ориентиром для проектировщиков, инженеров и специалистов, работающих в данной области, обеспечивая единые подходы и стандарты для проектирования производственных процессов и оборудования.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы переработки семян, параметры технологических процессов, а также требования к качеству и безопасности готовой продукции. ВНТП 20 91 описывает основные этапы производства, включая очистку, экстракцию и рафинацию масел, а также устанавливает нормы для контроля качества на каждом этапе производственного цикла.

Технические детали, предусмотренные в документе, включают условия испытаний, классификацию растительных масел, а также измеряемые величины, такие как содержание влаги, кислотное число и показатели цветности. Эти параметры являются критически важными для обеспечения соответствия продукции установленным стандартам и требованиям безопасности.

Целевая аудитория данного документа включает производителей растительных масел, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, отвечающие за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. ВНТП 20 91 предоставляет необходимую информацию для разработки и внедрения эффективных технологий производства, соответствующих современным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой продукции, а также на охрану труда на предприятиях. Соблюдение норм, изложенных в ВНТП 20 91, способствует снижению рисков, связанных с производственными процессами, и обеспечивает высокие стандарты качества конечной продукции.

Изменения и дополнения к документу касаются уточнения требований к оборудованию и методов контроля, что позволяет адаптировать процессы производства к современным условиям и технологиям. Эти обновления направлены на повышение эффективности производства и улучшение качества растительных масел, что, в свою очередь, способствует удовлетворению потребностей рынка.