Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства

Документ «Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства» предназначен для регламентации процессов контроля качества на всех этапах производства алкогольной продукции. Он применяется в ликеро-водочных заводах, научно-исследовательских лабораториях и контролирующих органах, обеспечивая единые подходы к оценке характеристик продукции и соблюдению стандартов безопасности.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в инструкции, являются методы анализа, параметры, подлежащие контролю, и требования к качеству сырья и готовой продукции. В документе описаны процедуры, которые необходимо соблюдать при проведении анализов, включая методы спектроскопии, хроматографии и физико-химических испытаний, что позволяет обеспечить высокую точность и достоверность результатов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, давление и время, а также классификации продукции по различным критериям, например, по содержанию алкоголя и другим органолептическим свойствам. Измеряемые величины, такие как плотность, кислотность и содержание летучих веществ, играют ключевую роль в оценке качества ликеро-водочной продукции.

Целевая аудитория инструкции включает производителей алкогольной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы, которые следят за соблюдением норм и стандартов. Документ служит важным инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям законодательства и потребительским ожиданиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой продукции, а также на охрану труда. Соблюдение инструкций способствует снижению рисков, связанных с производственными процессами, и повышает доверие потребителей к продукции. Инструкция также учитывает изменения в законодательстве и научных подходах, что делает её актуальной для современных условий производства.

В последние обновления инструкции были внесены дополнения, касающиеся новых методов контроля и уточнения параметров, что позволяет более эффективно реагировать на изменения в производственной среде. Эти изменения направлены на улучшение качества и безопасности продукции, а также на оптимизацию процессов контроля на всех этапах производства.