Главная

Документы

ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007 Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытания (с Поправкой)

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007 Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытания (с Поправкой)

ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007

Группа У19

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая,
используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия

Часть 1

МЕТОД ИСПЫТАНИЯ

Ceramic ware, glass-ceramic ware and glass dinnerware in contact with food.
Release of lead and cadmium.
Part 1. Test method

ОКС 81.040.30
81.060.20

Дата введения 2009-01-01

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН учреждением "Сертификационный центр "ФАРФОР" на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 декабря 2007 г. N 412-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 6486-1:1999 "Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытания" (ISO 6486-1:1999 "Ceramic ware, glass-ceramic ware and glass dinnerware in contact with food - Release of lead and cadmium - Part 1: Test method").

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации, сведения о которых приведены в дополнительном приложении А

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2009 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод испытания для определения выделений свинца и кадмия из керамической, стеклокерамической и стеклянной столовой посуды, используемой в контакте с пищей, за исключением металлических изделий с эмалевым покрытием. Стандарт распространяется на керамическую, стеклокерамическую и стеклянную столовую посуду, которая предназначена для приготовления, тепловой обработки, потребления и хранения пищи и напитков, за исключением изделий, используемых в пищевой промышленности, и тару.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стандарты:

ИСО 385-2:1984 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бюретки, для которых не устанавливается время выдержки

ИСО 648:1977 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ИСО 1042:1998 Посуда лабораторная стеклянная. Мерные колбы с одной отметкой

ИСО 3585:1998 Стекло боросиликатное 3.3. Свойства

ИСО 3696:1987 Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытания

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 атомно-абсорбционная спектрометрия (atomic absorption spectrometry): Метод спектрального анализа для качественного определения и количественной оценки концентраций элементов путем измерения атомной абсорбции свободных атомов.

3.2 атомная абсорбция (atomic absorption): Поглощение электромагнитного излучения свободными атомами в газовой фазе, при котором получается линия спектра, специфическая для поглощающих атомов.

3.3 метод ограничивающих растворов (bracketing technique): Аналитический метод, заключающийся в ограничении измеренного поглощения или показания отсчетного устройства для данного образца между двумя измерениями, проведенными на калибровочных растворах с соседними концентрациями в оптимальном рабочем диапазоне.

3.4 калибровочная функция (calibration function): Функция, связывающая показания прибора для измерения атомной абсорбции, в единицах абсорбции, с концентрацией свинца и кадмия, дающей соответствующее показание прибора.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

ИСО 6486-1-2007

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

В связи с введением в действие с 01.01.2009 на территории РФ прекращено применение ГОСТ 25185-93

Классификация ОКС

81 Стекольная и керамическая промышленность 81.040 Стекло

81 Стекольная и керамическая промышленность 81.060 Керамика

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р ИСО 6486 1 2007» определяет метод испытания керамической, стеклокерамической и стеклянной столовой посуды, используемой в контакте с пищей, на выделение свинца и кадмия. Стандарт применяется для оценки безопасности материалов, предназначенных для хранения и приготовления пищи, и имеет важное значение для производителей посуды, лабораторий, а также контролирующих органов. Он устанавливает единые требования и методы испытаний, что способствует гармонизации процессов контроля качества на рынке.

Ключевыми аспектами документа являются описание методологии испытаний, параметры, которые необходимо учитывать, и требования к условиям проведения испытаний. В частности, стандарт включает в себя процедуры, касающиеся подготовки образцов, условий их воздействия и методов анализа, что позволяет точно определить уровень выделения токсичных элементов. Эти параметры важны для обеспечения соответствия продукции установленным нормам безопасности.

Важные технические детали стандарта включают спецификацию условий испытаний, таких как температура, время контакта и состав тестируемой среды. Также документ описывает классификацию посуды в зависимости от ее назначения и материалов, из которых она изготовлена. Измеряемыми величинами являются концентрации свинца и кадмия, что позволяет производить оценку рисков для здоровья потребителей.

Целевая аудитория стандарта включает производителей посуды, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся безопасностью пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки и внедрения систем управления качеством, что в свою очередь способствует повышению уровня безопасности и доверия со стороны потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой посуды, а также в охране труда. Стандарт помогает предотвратить негативные последствия для здоровья, связанные с использованием материалов, содержащих свинец и кадмий, тем самым способствуя улучшению общего качества продукции. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они могут касаться уточнения методов испытаний или обновления требований к материалам, что отражает актуальные научные исследования и достижения в области безопасности пищевых продуктов.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.