МУК 4.1.1967-05 Определение остаточных количеств крезоксим-метила в огурцах, томатах, ягодах и соке винограда методом газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 1967 05» предназначен для определения остаточных количеств крезоксим метила в различных продуктах, таких как огурцы, томаты, ягоды и сок винограда. Он является важным нормативным актом в области контроля качества пищевых продуктов и их безопасности, что особенно актуально для производителей и лабораторий, занимающихся анализом сельскохозяйственной продукции.

Основным методом, описанным в документе, является газожидкостная хроматография, что обеспечивает высокую точность и чувствительность при определении крезоксим метила. Регламентируются параметры испытаний, такие как температура колонны, скорость потока газа-носителя и условия подготовки образцов, что позволяет стандартизировать процесс анализа и обеспечить его воспроизводимость.

Документ также включает требования к условиям испытаний, включая подготовку образцов и использование стандартных растворов. Важными аспектами являются также классификация измеряемых величин и допустимые пределы остаточных количеств крезоксим метила, что необходимо для соблюдения норм безопасности и качества продуктов питания.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур в организациях, занимающихся анализом и контролем качества продукции.

Практическое значение документа заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет производителям минимизировать риски, связанные с остаточными количествами пестицидов, и обеспечивает соответствие требованиям законодательства.

В случае наличия изменений или дополнений, они касаются обновления методов анализа и уточнения допустимых пределов остаточных количеств крезоксим метила, что связано с новыми данными о его токсичности и воздействии на здоровье человека. Эти изменения направлены на повышение уровня безопасности и качества продукции, а также на соответствие международным стандартам.