ГОСТ Р ЕН 14108-2009 Производные жиров и масел. Метиловые эфиры жирных кислот (FAME). Определение содержания натрия методом атомно-абсорбционной спектрометрии (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р ЕН 14108 2009» устанавливает метод определения содержания натрия в метиловых эфирах жирных кислот (FAME), полученных из растительных и животных жиров и масел. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства методов контроля качества и безопасности данных производных, что является важным аспектом для их использования в различных отраслях, включая пищевую, косметическую и химическую промышленности.

Стандарт описывает метод атомно-абсорбционной спектрометрии как основной способ анализа, позволяющий точно определить содержание натрия в образцах FAME. В документе регламентируются ключевые параметры испытаний, такие как условия проведения анализа, подготовка проб и требования к оборудованию. Это обеспечивает высокую степень достоверности получаемых результатов и их соответствие международным стандартам.

Важные технические детали, указанные в стандарте, включают спецификации по диапазону измеряемых концентраций натрия, а также требования к чистоте реактивов и условиям хранения образцов. Стандарт также обсуждает необходимость предварительной подготовки проб, что может включать экстракцию и фильтрацию, чтобы гарантировать точность измерений и минимизировать влияние посторонних веществ.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей жиров и масел, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов качества. Это позволяет всем участникам процесса обеспечить высокие стандарты качества и безопасности продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечной продукции, а также в повышении доверия со стороны потребителей. Применение данного ГОСТа способствует улучшению совместимости различных продуктов, а также соблюдению требований охраны труда и экологии. Переиздание документа включает уточнения в методологии и рекомендации по улучшению точности измерений, что делает его актуальным для современных условий производства и контроля качества.