Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
СНиП IV-13-82 Сборник сметных норм затрат на оборудование и инвентарь общественных и административных зданий. Сборник N 4.1. Предприятия торговли и общественного питания
СНиП IV-13-82
СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА
СМЕТНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА
Правила разработки и применения сметных норм затрат на оборудование и инвентарь общественных и административных зданий
Приложение. Сборники сметных норм затрат на оборудование и инвентарь общественных и административных зданий
Сборник N 4.1
Предприятия торговли и общественного питания
Дата введения 1984-01-01
Сборник разработан Гипроторгом Минторга СССР с участием Центрогипрошахта Минуглепрома СССР и рассмотрен Отделом сметных норм и ценообразования в строительстве Госстроя СССР
ВНЕСЕН Отделом сметных норм и ценообразования в строительстве Госстроя СССР
УТВЕРЖДЕН постановлением Госстроя СССР от 31 декабря 1982 г. N 329
ВЗАМЕН Сборника сметных норм затрат и типовых наборов оборудования и предметов внутреннего убранства общественных и административных зданий. Том 4 "Предприятия торговли и общественного питания", выпуск I
ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1. Сборник пересчитан по оптовым ценам, введенным в действие с 1 января 1982 г. на основе сборника сметных норм затрат и типовых наборов оборудования и предметов внутреннего убранства общественных и административных зданий, том 4 "Предприятия торговли и общественного питания, выпуск I, издания 1977 г. и предназначается для применения при составлении на новое строительство и расширение предприятий торговли и общественного питания, в том числе: универмаги торговой площадью 1650, 2240, 3500, 6600 м, промтоварные, спортивные, посудохозяйственные, культтовары и мебельные магазины площадью 241, 372, 936, 1000, 1500, 1560 м
; продовольственные магазины самообслуживания типа "Универсам" торговой площадью 504, 650, 973, 1200, 1500 м
, продовольственные, плодоовощные, булочно-кондитерские, рыбные магазины площадью 250, 270, 324, 400, 410 м
;
столовые открытого типа; столовые для промпредприятий и вузов: рестораны, работающие на сырье и полуфабрикатах; кафе общего типа; закусочные общего типа; буфеты; магазины кулинарии и полуфабрикатов; домовые кухни, работающие на полуфабрикатах.
2. Номенклатура типовых наборов оборудования и инвентаря предприятий торговли и общественного питания в пересчитанном Сборнике не приводится.
3. Сметные нормы затрат приведены в ценностном выражении в рублях, в целом на объект или на единицу мощности предприятия (один квадратный метр торговой площади, одно рабочее место).
4. Сметные нормы затрат приведены в следующем виде:
Оборудование технологическое с выделением нормативной условно-чистой продукции:
5. В сметных нормах затрат стоимость приобретения противопожарного мелкого инвентаря, мебели для административных помещений, а также производственного инвентаря не учтена. Затраты на приобретение указанного инвентаря и мебели производятся за счет бюджетных ассигнований.
6. Сметные нормы учитывают оптовые цены, введенные с 1 января 1982 г., затраты на тару, упаковку, транспортные расходы, заготовительно-складские расходы.
7. Стоимость монтажных работ пересчитана по Сборникам расценок на монтаж оборудования без учета накладных расходов и плановых накоплений, которые следует учитывать дополнительно.
8. Сметные нормы затрат распространяются для всей территории Союза ССР, за исключением местностей, для которых следует применять надбавки в размерах:
Якутская АССР, Тувинская АССР, Красноярский край (севернее 60-й параллели), Хабаровский край (севернее 55-й параллели) и Тюменская область (севернее 60-й параллели) - 5%, Камчатская, Магаданская и Сахалинская области - 10%.
Примечание. При поставке в Магаданскую область оборудования через областное Управление снабжения и сбыта РСФСР к общей стоимости затрат на эти цели, приведенной в настоящем Сборнике, следует применять надбавку в размере 30%.
9. Работы по сборке немонтируемого оборудования нормами затрат не учтены.
Затраты на указанные работы следует учитывать дополнительно в графе 4 объектных смет в размере 1% общей стоимости указанного оборудования.
10. Сметные нормы затрат, приведенные в Сборнике, включают все виды затрат, связанные с приобретением оборудования, и никаких надбавок к ним вводить не следует, кроме надбавок, перечисленных в пп.9-10.
11. Допускается замена одного артикула другим при условии, если эта замена не вызывает увеличения общей суммы затрат на оборудование, исчисленной по настоящему Сборнику.
12. При определении затрат на приобретение оборудования за итогом объектной сметы учитывается возврат от реализации тары в размере 0,75% полной суммы указанных затрат.
13. Сборником не учтены затраты на устройство фундаментов и установку кронштейнов под оборудование, а также на укладку подводящих трубопроводов и электросиловых сетей.
Указанные затраты должны учитываться в соответствующих сметах, при привязке проекта к местным условиям строительства.
14. Сметные нормы затрат по объектам, не предусмотренным в Сборнике, впредь до выхода прямых норм следует определять в следующем порядке:
а) - по аналогичным объектам, имеющим разницу в размерах торговой площади до 10%, следует принимать нормы соответствующей таблицы Сборника на единицу измерения - без изменения;
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «СНиП IV-13-82 Сборник сметных норм затрат на оборудование и инвентарь общественных и административных зданий. Сборник N 4.1. Предприятия торговли и общественного питания» предназначен для определения сметных норм и затрат на оборудование и инвентарь, используемые в общественных и административных зданиях, с акцентом на предприятия торговли и общественного питания. Он служит основным нормативным актом для проектирования и строительства объектов данной сферы, обеспечивая единообразие в расчетах и планировании.
В документе регламентируются методы расчета затрат, параметры, требования к оборудованию и инвентарю, а также процедуры их учета. Описываются основные аспекты, касающиеся классификации оборудования, его функциональных характеристик и условий эксплуатации. Кроме того, в сборнике предусмотрены рекомендации по определению необходимых объемов и типов инвентаря в зависимости от специфики объектов общественного питания и торговли.
Среди важных технических деталей документа можно выделить условия испытаний и критерии оценки качества оборудования, а также измеряемые величины, такие как производительность и энергопотребление. Эти параметры имеют ключевое значение для обеспечения эффективной работы предприятий и соответствия современным требованиям. Также в сборнике указаны рекомендации по обеспечению безопасности и охраны труда при эксплуатации оборудования.
Целевая аудитория данного документа включает проектировщиков, строителей, производителей оборудования, а также контролирующие органы, занимающиеся надзором за соблюдением норм и стандартов в сфере строительства и эксплуатации общественных зданий. Стандарт способствует повышению качества проектирования и строительства, а также обеспечивает совместимость различных типов оборудования, что особенно важно для обеспечения безопасной и эффективной работы предприятий торговли и общественного питания.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда. Соблюдение установленных норм позволяет минимизировать риски, связанные с эксплуатацией оборудования, и обеспечивает высокие стандарты обслуживания клиентов. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся актуализации норм в соответствии с новыми технологиями и требованиями, что подчеркивает его динамичность и адаптивность к современным условиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»