ОСТ 10-277-2001 Ароматизаторы пищевые порошкообразные. Метод определения массовой доли влаги

Документ «ОСТ 10 277 2001 Ароматизаторы пищевые порошкообразные. Метод определения массовой доли влаги» установлен для стандартизации процесса определения содержания влаги в порошкообразных пищевых ароматизаторах. Он применяется в пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности пищевых продуктов. Основная цель данного стандарта заключается в обеспечении единообразия и достоверности результатов измерений, что является критически важным для оценки качества ароматизаторов.

Стандарт регламентирует методы и процедуры, которые должны использоваться для определения массовой доли влаги в образцах. В частности, он описывает необходимые условия испытаний, включая температуру и время сушки, а также требования к оборудованию, используемому для анализа. Установленные параметры позволяют получить точные и воспроизводимые результаты, что важно для дальнейшей оценки качества продукции.

Ключевыми аспектами документа являются классификация ароматизаторов по содержанию влаги и методы контроля, которые обеспечивают соответствие установленным нормам. Важно отметить, что стандарт определяет не только сами методы, но и требования к подготовке образцов, что влияет на достоверность получаемых данных. Это позволяет избежать возможных ошибок при анализе и гарантирует высокое качество итоговых результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых ароматизаторов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, занимающиеся безопасностью пищевых продуктов. Документ служит основой для разработки внутренних стандартов и процедур в организациях, что способствует повышению уровня безопасности и качества производимой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых ароматизаторов, что, в свою очередь, отражается на общем уровне безопасности пищевых продуктов. Снижение содержания влаги в ароматизаторах помогает предотвратить развитие микробиологических процессов, что важно для сохранения их organoleptic свойств и увеличения срока хранения. Стандарт также способствует улучшению условий труда, так как четкие регламенты и процедуры позволяют минимизировать риски, связанные с неправильным обращением с продуктами.

В документе могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся методов измерения и требований к оборудованию, что позволяет поддерживать актуальность стандарта в соответствии с новыми научными данными и технологическими достижениями. Это обеспечивает возможность применения современных технологий и методов в процессе контроля качества, что является важным аспектом для повышения конкурентоспособности продукции на рынке.