Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р ИСО 5508-2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение метиловых эфиров жирных кислот (FAME) газовой хроматографией (Переиздание)
ГОСТ Р ИСО 5508-2010
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ И МАСЛА
Определение метиловых эфиров жирных кислот (FAME) газовой хроматографией
Animal and vegetable fats and oils. Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids (FAME)
ОКС 67.200.10
Дата введения 2012-07-01
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт по переработке нефти" (ОАО "ВНИИ НП") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 31 "Нефтяные топлива и смазочные материалы"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2010 г. N 1150-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 5508:1990* "Животные и растительные жиры и масла. Определение метиловых эфиров жирных кислот газовой хроматографией" (ISO 5508:1990 "Animal and vegetable fats and oils - Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids", IDT).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2012 (пункт 3.5).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им национальные и межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие требования определения качественного и количественного состава смеси метиловых эфиров жирных кислот, подготовленных в соответствии с методом ИСО 5509, газовой хроматографией с применением набивной и/или капиллярной колонок.
Настоящий стандарт не распространяется на полимеризованные жирные кислоты.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий международный стандарт:
________________
Для датированных ссылок используют только указанное издание ссылочного стандарта. В случае недатированных ссылок - последнее издание ссылочного стандарта, включая все изменения и поправки.
ISO 5509, Animal and vegetable fats and oils - Preparation of methyl esters of fatty acids (Животные и растительные жиры и масла. Получение метиловых эфиров жирных кислот)
3 Реактивы
3.1 Газ-носитель
Инертный газ (азот, гелий, аргон, водород и т.д.), тщательно высушенный, с содержанием кислорода не более 10 мг/кг.
Примечание 1 - Водород, используемый в качестве газа-носителя только в капиллярных колонках, может в два раза увеличить скорость анализа, что опасно. Имеются предохранительные устройства.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р ИСО 5508 2010» устанавливает методику определения метиловых эфиров жирных кислот (FAME) в животных и растительных жирах и маслах с использованием газовой хроматографии. Он предназначен для применения в лабораторной практике, а также в процессах контроля качества на предприятиях, занимающихся производством и переработкой жиров и масел. Стандарт актуален для организаций, работающих в области пищевой промышленности, а также для научных и исследовательских институтов.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. Стандарт описывает детализированные процедуры, включая подготовку образцов, условия проведения анализа и интерпретацию полученных данных. В документе также указаны необходимые характеристики газохроматографов, а также оптимальные условия для достижения точных и воспроизводимых результатов.
Технические детали, указанные в стандарте, охватывают условия испытаний, такие как температура колонки, скорость потока газа и выбор детектора. Также описываются методы калибровки и контроля качества, что обеспечивает надежность результатов. Измеряемые величины включают содержание и состав FAME, что позволяет оценивать качество жиров и масел в соответствии с установленными нормами.
Целевая аудитория стандарта включает производителей жиров и масел, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Документ служит важным инструментом для специалистов, обеспечивающих контроль за безопасностью и качеством продуктов на рынке, а также для научных исследований в области пищевой химии.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт способствует унификации методов анализа, что облегчает взаимодействие между различными участниками рынка и повышает доверие к результатам испытаний. В переиздании 2010 года учтены последние достижения в области газовой хроматографии и внесены уточнения в методику, что повышает её актуальность и применимость в современных условиях.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р ИСО 22958-2011 Материалы текстильные. Водостойкость. Испытания на устойчивость к воздействию дождя. Воздействие горизонтальных водяных брызг
ГОСТ Р ЕН 12132-2-2011 Изделия перо-пуховые. Метод испытания перо- и/или пухопроницаемости тканей. Часть. 2. Испытание сжатием
ГОСТ Р ЕН 12132-1-2011 Изделия перо-пуховые. Метод испытания перо- и/или пухопроницаемости тканей. Часть 1. Имитация процесса эксплуатации изделий
ГОСТ Р 54269-2010 Топлива. Метод определения предельной температуры фильтруемости на холодном фильтре
ГОСТ Р 54153-2010 Сталь. Метод атомно-эмиссионного спектрального анализа (с Поправкой)
ГОСТ Р ИСО 31000-2010 Менеджмент риска. Принципы и руководство