ГОСТ Р 54634-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 54634-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E. Переиздание» представляет собой стандарт, регламентирующий методику определения содержания витамина E в функциональных пищевых продуктах. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении достоверности результатов, получаемых в ходе испытаний, что необходимо для контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

Стандарт описывает методы, параметры и требования, необходимые для точного определения витамина E. В частности, в документе указаны условия испытаний, включая выбор образцов, подготовку и анализ, а также используемое оборудование и реагенты. Описанные методы включают хроматографические и спектрофотометрические подходы, что позволяет обеспечить высокую чувствительность и специфичность измерений.

Ключевыми аспектами, регулируемыми стандартом, являются условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и выбор растворителей. Также в документе указаны допустимые пределы для погрешностей измерений и требования к калибровке оборудования. Эти параметры обеспечивают сопоставимость результатов между различными лабораториями и производителями.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей функциональных продуктов питания, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, занимающиеся безопасностью пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних методик контроля и оценки качества продукции, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также в обеспечении соблюдения норм охраны труда. Применение данного метода позволяет производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным требованиям, что может положительно сказаться на конкурентоспособности на рынке. Стандарт также учитывает последние достижения в области аналитической химии, что делает его актуальным для современных условий.

В переиздании документа учтены последние изменения в методах анализа и требованиях к качеству, что позволяет обеспечить соответствие современным научным и техническим достижениям. Это обновление направлено на улучшение точности и надежности результатов, что особенно важно в условиях растущих требований к качеству и безопасности пищевых продуктов на рынке.