ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб

ГОСТ Р ИСО 24333-2011

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

Отбор проб

Cereals and cereal products. Sampling

ОКС 67.060
ОКСТУ 9709

Дата введения 2013-01-01

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 002 "Зерно, продукты его переработки и маслосемена"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 1028-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 24333:2009* "Зерновые и зерновые продукты. Отбор проб" (ISO 24333:2009 "Cereals and cereal products - Sampling").

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в Российской Федерации классификацией групп однородной продукции и видов испытаний, а также в соответствии с ГОСТ Р 1.5 (подраздел 3.5)

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

Введение

Правильный отбор проб - это процедура, для выполнения которой требуются соответствующие методы и оборудование. Любые результаты исследований и их интерпретация будут бесполезными, если проба не была представительной для партии, от которой она была отобрана.

Правильный отбор проб является процедурой, требующей максимальной аккуратности и внимания. Поэтому необходимо, чтобы выполнение указанной процедуры поручалось персоналу, обученному работе на соответствующем оборудовании.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие положения, относящиеся к процедуре отбора проб от статических или перемещаемых партий зерна и продуктов его переработки для оценки их состояния и качества с применением ручных или механизированных средств.

Настоящий стандарт распространяется на отбор проб с целью определения в партиях зерна и продуктов его переработки неравномерно распределенных контаминантов*, посторонних примесей, а также других показателей, обычно применяемых для оценки качества и безопасности.

_______________

* Химические загрязнители пищевых продуктов: токсические элементы, радионуклиды, пестициды, нитраты, нитриты, нитрозамины, микотоксины, бактерии и бактериальные токсины, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), диоксины и диоксиноподобные соединения и др.

Настоящий стандарт распространяется на отбор проб с целью определения зараженности насекомыми партий зерна и продуктов его переработки.

Примечание 1 - Для оценки популяции вредителей в хранящемся зерне более подходящими являются другие методы, например, использование ловушек.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб

Номер документа

ИСО 24333-2011

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р ИСО 24333-2011» устанавливает методы отбора проб зерна и продуктов его переработки, обеспечивая единые требования для проведения такого процесса. Стандарт применяется в различных сферах, включая сельское хозяйство, переработку и контроль качества продукции. Он направлен на стандартизацию процедур, что способствует повышению надежности результатов испытаний и анализов.

В рамках данного стандарта регламентируются ключевые аспекты, такие как методы отбора проб, параметры, которые необходимо учитывать, и требования к условиям хранения и транспортировки образцов. Документ описывает различные подходы к отбору проб, включая случайный и систематический методы, а также определяет минимальные объемы проб и частоту их отбора в зависимости от типа продукции.

Среди важных технических деталей можно выделить условия, при которых проводятся испытания, а также классификации образцов, которые могут быть использованы для анализа. Стандарт также устанавливает требования к измеряемым величинам, включая влажность, чистоту и содержание примесей, что является критически важным для оценки качества зерна и его производных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зерна и продуктов его переработки, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Это позволяет всем участникам процесса обеспечить соответствие продукции установленным нормам и требованиям, что, в свою очередь, способствует улучшению качества и безопасности продуктов на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении охраны труда и совместимости с другими стандартами. Применение ГОСТ Р ИСО 24333-2011 способствует снижению рисков, связанных с некачественным сырьем, и повышает доверие к результатам испытаний. Стандарт также учитывает изменения и дополнения, которые были внесены в процессе его актуализации, что делает его современным и соответствующим требованиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.