ГОСТ 4428-70* Мандарины (с Изменением N 3)

Документ «ГОСТ 4428 70* Мандарины с Изменением N 3» представляет собой государственный стандарт, который регламентирует требования к качеству и безопасности мандаринов, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации. Основное назначение данного документа заключается в установлении единой системы оценки и контроля, что способствует обеспечению потребителей продуктом надлежащего качества. Стандарт применяется как на этапах производства, так и на стадии реализации мандаринов, обеспечивая соответствие установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В документе описаны методы органолептической оценки, физико-химические показатели, такие как содержание сахаров, кислот, а также микробиологические параметры. Эти аспекты позволяют производителям и контролирующим органам осуществлять проверку соответствия мандаринов установленным требованиям и нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в определённых температурных и влажностных режимах, а также классификацию мандаринов по сортам и качеству. Измеряемые величины, такие как масса плодов, их размер и внешний вид, играют значительную роль в оценке качества. Стандарт также определяет допустимые отклонения от норм, что позволяет производителям оптимизировать свои процессы и минимизировать риски несоответствия.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей мандаринов, лаборатории, занимающиеся анализом качества продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Документ служит важным инструментом для всех участников производственно-сбытовой цепочки, обеспечивая единые требования и критерии оценки.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей и повышению доверия к продукции. Соблюдение данного стандарта также может способствовать улучшению условий труда на предприятиях, занимающихся производством и переработкой мандаринов, за счёт внедрения современных методов контроля качества. Изменение N 3 в документе вносит уточнения в методы испытаний и требования к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и требованиям потребителей.