ГОСТ 4429-70* Лимоны (с Изменением N 3)

Документ «ГОСТ 4429 70* Лимоны с Изменением N 3» представляет собой национальный стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности лимонов, предназначенных для реализации и потребления. Он охватывает аспекты, связанные с сортами, размерами, внешним видом и состоянием плодов, а также условиями их хранения и транспортировки. Стандарт применяется на всех этапах производственного процесса, начиная от выращивания и заканчивая реализацией продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами данного стандарта являются методы испытаний, которые включают визуальную оценку, органолептические и физико-химические анализы. Определяются такие параметры, как содержание сахаров, кислот, а также показатели свежести и целостности плодов. Требования к упаковке и маркировке также прописаны в документе, что обеспечивает единообразие в представлении продукции на рынке.

Важные технические детали, предусмотренные стандартом, касаются условий испытаний, которые должны проводиться в определённых температурных и влажностных режимах. Классификация лимонов осуществляется по размерам и качественным характеристикам, что позволяет потребителям ориентироваться на стандартизированные группы товаров. Измеряемые величины включают массу, диаметр и органолептические показатели, такие как вкус и аромат.

Целевая аудитория стандарта включает производителей лимонов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции установленным требованиям и помогает обеспечить безопасность и качество лимонов на рынке. Это особенно важно для защиты прав потребителей и поддержания доверия к продуктам питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество лимонов, что, в свою очередь, способствует охране труда на предприятиях, занимающихся их производством и реализацией. Стандарт также влияет на совместимость продукции с другими товарами, что важно для логистики и хранения. Изменения, внесённые в стандарт, касаются уточнения требований к качеству и расширения перечня методов испытаний, что позволяет более точно оценивать соответствие продукции современным требованиям.