СТБ 950-2006 Вина плодовые крепленые ординарные и виноматериалы плодовые крепленые ординарные обработанные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ «СТБ 950-2006 Вина плодовые крепленые ординарные и виноматериалы плодовые крепленые ординарные обработанные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)» устанавливает общие технические условия для производства и контроля качества плодовых крепленых вин и виноматериалов. Он применяется в сфере виноделия, охватывая процессы от производства до испытаний готовой продукции, что обеспечивает единые стандарты для всех участников рынка.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения качества, параметры, которые необходимо учитывать при производстве, а также требования к органолептическим и физико-химическим характеристикам продукции. Стандарт включает в себя процедуры испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность результатов.

Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, таких как температура, влажность и прочие факторы, влияющие на качество виноматериалов. Классификация продукции осуществляется по различным критериям, включая содержание сахара, кислотности и других компонентов, что позволяет обеспечить соответствие продукции заявленным характеристикам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей плодовых крепленых вин, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, которые следят за соблюдением норм и правил в данной области. Это создает условия для повышения уровня доверия к продукции и способствует развитию рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество вин, что, в свою очередь, обеспечивает защиту прав потребителей и способствует улучшению условий труда на производственных предприятиях. Стандарт также способствует совместимости продукции, что важно для экспортных поставок и международной торговли.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения требований к методам испытаний и обновления параметров, что позволяет учитывать современные технологии и тенденции в производстве. Эти дополнения направлены на повышение точности и надежности результатов, что является важным аспектом для всех участников процесса.