ГОСТ Р 54639-2011 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана

Документ «ГОСТ Р 54639-2011» устанавливает методику определения содержания ртути в пищевых продуктах и кормах для животных с использованием атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана. Он предназначен для применения в лабораториях, осуществляющих контроль качества и безопасности пищевых продуктов и кормов, а также для производителей, стремящихся обеспечить соответствие своей продукции установленным стандартам.

Стандарт регламентирует основные аспекты, касающиеся методов испытаний, включая подготовку проб, условия анализа и параметры, которые необходимо учитывать при проведении измерений. В документе описаны требования к оборудованию, а также к реагентам, используемым в процессе определения ртути, что позволяет обеспечить высокую точность и воспроизводимость результатов.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, такие как температура, влажность и другие факторы, которые могут влиять на результаты анализа. Также в стандарте указаны классификации образцов и измеряемые величины, что позволяет лабораториям правильно интерпретировать полученные данные и делать выводы о соответствии продукции установленным нормам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов и кормов для животных, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за безопасностью и качеством продукции. Стандарт способствует унификации методов измерений и повышению доверия к результатам испытаний, что особенно важно в условиях современного рынка.

Практическое значение ГОСТа заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов и кормов, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей и животных. Стандарт также играет важную роль в охране труда, обеспечивая соблюдение норм и требований, которые минимизируют риски при работе с потенциально опасными веществами.

В документе не указаны изменения или дополнения, что свидетельствует о его стабильности и актуальности. Это позволяет пользователям уверенно применять данный стандарт в своей деятельности, зная, что он соответствует современным требованиям и научным достижениям в области анализа содержания ртути.