ГОСТ Р 55242-2012 Вина с защищенным географическим указанием и вина с защищенным наименованием места происхождения товара. Общие технические условия (с Изменением N 1, с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 55242 2012» устанавливает общие технические условия для вин с защищенным географическим указанием и вин с защищенным наименованием места происхождения товара. Он предназначен для применения на территории Российской Федерации и охватывает все этапы производства, хранения и реализации указанных вин. Стандарт обеспечивает единые требования к качеству и безопасности продукции, что способствует защите интересов потребителей и производителей.

Основные аспекты, регламентируемые данным стандартом, включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт описывает процедуры, которые необходимо соблюдать при производстве вин, чтобы гарантировать их соответствие установленным критериям. В частности, документ определяет допустимые уровни содержания различных веществ в вине и методы их измерения.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые включают в себя как лабораторные, так и полевые методы. Стандарт также описывает классификацию вин, основанную на их географическом происхождении и способах производства. Это позволяет обеспечить прозрачность и достоверность информации для потребителей, а также упрощает процесс контроля со стороны государственных органов.

Целевая аудитория документа включает производителей вин, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие и сертифицирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, что способствует повышению качества продукции и соблюдению законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество вин, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует повышению доверия к продукции и улучшению конкурентоспособности на рынке. Изменение N 1 к стандарту включает уточнения в методах испытаний и требованиях к маркировке, что обеспечивает более четкое понимание и применение норм.

Таким образом, «ГОСТ Р 55242 2012» представляет собой важный инструмент для регулирования производства и оборота вин с защищенным географическим указанием, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности продукции.