Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55242-2012 Вина с защищенным географическим указанием и вина с защищенным наименованием места происхождения товара. Общие технические условия (с Изменением N 1, с Поправкой)
ГОСТ Р 55242-2012
Группа Н73
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИНА С ЗАЩИЩЕННЫМ ГЕОГРАФИЧЕСКИМ УКАЗАНИЕМ И ВИНА С ЗАЩИЩЕННЫМ НАИМЕНОВАНИЕМ МЕСТА ПРОИСХОЖДЕНИЯ ТОВАРА
Общие технические условия*
Wines with protected geographical indication and wines with protected appellation of origin. General specifications
________________
* Измененная редакция, Изм. N 1.
ОКС 67.160.10
ОКП 91 7100
91 7110
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1298-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.07.2020 N 408-ст c 01.01.2021
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 10, 2020
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 11, 2021 год, введенная в действие с 31.08.2021
Поправка внесена изготовителем базы данных
Введение
Федеральным законом от 2 июля 2021 г. N 345-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" и отдельные законодательные акты Российской Федерации" внесены изменения в Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2019 года N 468-ФЗ "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации" (далее - 468-ФЗ), в том числе в части терминологической базы, используемой для идентификации продукции в целях подтверждения ее соответствия установленным требованиям.
Приложение А настоящего стандарта носит статус "обязательное" и содержит сведения об изменении терминологической базы в сфере винодельческой продукции в соответствии с 468-ФЗ относительно терминов и определений, установленных в разделе 3 настоящего стандарта.
При идентификации продукции в целях исполнения требований настоящего стандарта необходимо руководствоваться терминами и основными понятиями, установленными в 468-ФЗ (в приложении А настоящего стандарта).
Введение (Поправка. ИУС N 11-2021).
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 55242 2012» устанавливает общие технические условия для вин с защищенным географическим указанием и вин с защищенным наименованием места происхождения товара. Он предназначен для применения на территории Российской Федерации и охватывает все этапы производства, хранения и реализации указанных вин. Стандарт обеспечивает единые требования к качеству и безопасности продукции, что способствует защите интересов потребителей и производителей.
Основные аспекты, регламентируемые данным стандартом, включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт описывает процедуры, которые необходимо соблюдать при производстве вин, чтобы гарантировать их соответствие установленным критериям. В частности, документ определяет допустимые уровни содержания различных веществ в вине и методы их измерения.
Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые включают в себя как лабораторные, так и полевые методы. Стандарт также описывает классификацию вин, основанную на их географическом происхождении и способах производства. Это позволяет обеспечить прозрачность и достоверность информации для потребителей, а также упрощает процесс контроля со стороны государственных органов.
Целевая аудитория документа включает производителей вин, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие и сертифицирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, что способствует повышению качества продукции и соблюдению законодательства.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество вин, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует повышению доверия к продукции и улучшению конкурентоспособности на рынке. Изменение N 1 к стандарту включает уточнения в методах испытаний и требованиях к маркировке, что обеспечивает более четкое понимание и применение норм.
Таким образом, «ГОСТ Р 55242 2012» представляет собой важный инструмент для регулирования производства и оборота вин с защищенным географическим указанием, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности продукции.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Изменение N 1 ГОСТ Р 52363-2005 Спиртосодержащие отходы спиртового и ликероводочного производства. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей
РД 52.10.728-2010 Основные требования к компетентности лабораторий при проведении мониторинга состояния и загрязнения морской среды
РД 52.10.764-2012 Водный кадастр Российской Федерации. Методические указания по составлению и подготовке к изданию многолетних данных о режиме и качестве вод морей и морских устьев рек
Изменение N 1 ГОСТ Р 52930-2008 Водки, водки особые и вода для их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза
ГОСТ Р 53647.5-2012 Менеджмент непрерывности бизнеса. Готовность к опасным ситуациям и инцидентам (Переиздание)
ГОСТ Р 53647.6-2012 Менеджмент непрерывности бизнеса. Требования к системе менеджмента персональной информации для обеспечения защиты данных (Переиздание)