СТБ ГОСТ Р 51698-2001 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей (Издание с Изменением N 1, Поправками)

Документ «СТБ ГОСТ Р 51698-2001 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей» устанавливает требования и методы, направленные на оценку качества водки и спирта этилового, полученных из пищевого сырья. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества алкогольной продукции, а также в защите потребителей от возможного негативного воздействия токсичных веществ, содержащихся в этих напитках.

Стандарт регламентирует газохроматографический метод, который позволяет быстро и точно определять содержание токсичных микропримесей в водке и спирте. В документе описаны необходимые параметры испытаний, включая условия, при которых проводятся анализы, а также требования к оборудованию и реактивам. Важным аспектом является необходимость соблюдения стандартных условий, таких как температура и давление, которые могут влиять на точность измерений.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области производства и реализации алкогольных напитков. Стандарт предоставляет необходимую информацию для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям и стандартам, что является важным для поддержания репутации производителей и доверия потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Применение данного метода позволяет оперативно выявлять несоответствия и принимать меры для их устранения, что также способствует улучшению условий труда на производстве и повышению общей конкурентоспособности продукции на рынке.

Издание с Изменением N 1 и Поправками включает уточнения и дополнения, касающиеся методических рекомендаций по проведению анализов и интерпретации полученных результатов. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности методики, а также на упрощение процесса ее применения в лабораторной практике. Таким образом, стандарт остается актуальным инструментом для обеспечения высокого качества и безопасности алкогольной продукции.