ГОСТ Р 55327-2012 Чай растворимый с добавками ароматизаторов и/или продуктов растительного происхождения. Общие технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 55327-2012 Чай растворимый с добавками ароматизаторов и или продуктов растительного происхождения. Общие технические условия. Переиздание» устанавливает требования к качеству и безопасности растворимого чая, содержащего добавки. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков и лабораторий, а также контролирующих органов, осуществляющих надзор за качеством продукции.

В рамках данного стандарта регламентируются методы испытаний, параметры и требования к качеству растворимого чая. Описываются процедуры, касающиеся органолептических и физико-химических показателей, таких как содержание экстрактивных веществ, уровень влаги, а также наличие ароматизаторов и растительных добавок. Стандарт также определяет допустимые нормы для микробиологической безопасности продукта.

Ключевыми аспектами являются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Установлены требования к измеряемым величинам, что позволяет обеспечить высокую степень достоверности результатов. Классификация чая по различным параметрам позволяет производителям и потребителям ориентироваться в качестве и характеристиках продукта.

Целевая аудитория стандарта включает как производителей растворимого чая, так и научные и исследовательские организации, занимающиеся контролем качества. Кроме того, стандарт будет полезен для органов государственного контроля, осуществляющих проверку соответствия продукции установленным требованиям. Это способствует повышению уровня доверия к продукту со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растворимого чая, что, в свою очередь, способствует улучшению условий труда и здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта обеспечивает совместимость продукции с другими видами чая и напитков, а также способствует унификации требований на рынке. Изменения в переиздании касаются уточнения методов испытаний и актуализации требований к безопасности, что повышает надежность и актуальность документа в современных условиях.