ГОСТ 31689-2012 Казеин. Технические условия

Документ «ГОСТ 31689-2012 Казеин. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности казеина, используемого в различных отраслях, включая пищевую промышленность, фармацевтику и косметику. Стандарт предназначен для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, обеспечивая единые критерии оценки продукции и её соответствия установленным нормам.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества и требования, которые должны соблюдаться при производстве казеина. В частности, описаны физико-химические показатели, такие как содержание белка, влажность, кислотность и наличие загрязняющих веществ. Эти параметры критически важны для обеспечения безопасности и качества конечного продукта.

Стандарт также включает условия испытаний, определяющие, как и при каких обстоятельствах должны проводиться анализы. Установлены методы измерения, включая спектрофотометрические и хроматографические подходы, что позволяет получить точные и воспроизводимые результаты. Классификация казеина по различным категориям также является важным аспектом, позволяющим производителям и потребителям ориентироваться в ассортименте продукции.

Целевую аудиторию документа составляют производители казеина, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Это позволяет обеспечить высокое качество продукции и защиту прав потребителей, а также способствует развитию рынка казеина.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества казеиновой продукции. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного сырья, и улучшает показатели охраны труда на предприятиях. Стандарт также обеспечивает совместимость казеина с другими компонентами в продуктах, что важно для потребителей и производителей.

В версии 2012 года документа учтены изменения, касающиеся методов испытаний и уточнений в классификации казеина. Эти дополнения способствуют более точной оценке качества и безопасности продукции, а также упрощают процесс сертификации для производителей. Таким образом, ГОСТ 31689-2012 является важным инструментом для обеспечения стандартов качества в производстве казеина.