Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 6731/IDF 21-2012 Молоко, сливки и сгущенное молоко без сахара. Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод) (Издание с Поправкой)
ГОСТ ISO 6731/IDF 21-2012
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МОЛОКО, СЛИВКИ И СГУЩЕННОЕ МОЛОКО БЕЗ САХАРА
Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод)
Milk, cream and evaporated milk. Determination of total solids content (Reference method)
МКС 67.100.99
67.100.10
Дата введения 2014-01-01
_______________
Дату введения стандарта в действие на территории государств
устанавливают их национальные органы по стандартизации
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Секретариатом ТК 470/МТК 532 "Молоко и продукты переработки молока" и ООО НТК "Молочная Индустрия" на основе собственного перевода англоязычной версии документа, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1672-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6731/IDF 21-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 6731/IDF 21* "Молоко, сливки и сгущенное молоко без сахара. Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод)" ("Milk, cream and evaporated milk - Determination of total solids content (Reference method)", IDT).
__________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 5 "Молоко и молочные продукты" технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO) и Международной федерацией по молочному животноводству (IDF).
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO 6731 IDF 21 2012» устанавливает метод определения общего содержания сухих веществ в молоке, сливках и сгущенном молоке без сахара. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единообразия и точности измерений в данной области, что имеет важное значение для контроля качества молочной продукции. Стандарт применяется на предприятиях молочной промышленности, в лабораториях и контролирующих органах, что способствует повышению доверия к результатам испытаний.
В документе регламентируются основные методы, параметры и требования, связанные с проведением испытаний. Метод контроля общего содержания сухих веществ основывается на определении массы образца и последующем его высушивании до достижения постоянной массы. Условия испытаний включают контроль температуры и времени сушки, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты измерений.
Ключевыми измеряемыми величинами являются масса образца и масса остатка после сушки, что позволяет точно вычислить содержание сухих веществ. Стандарт также включает требования к оборудованию и материалам, используемым в процессе испытаний, что обеспечивает высокую степень достоверности получаемых данных. Важно отметить, что соблюдение указанных условий испытаний является критически важным для получения корректных и сопоставимых результатов.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, научные и исследовательские лаборатории, а также государственные и частные организации, занимающиеся контролем качества пищевых продуктов. Стандарт способствует гармонизации методов контроля и оценки качества молока и молочных изделий, что имеет важное значение для обеспечения безопасности и здоровья потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в повышении качества и безопасности молочной продукции, что, в свою очередь, влияет на охрану труда и защиту прав потребителей. Применение данного документа позволяет снизить риски, связанные с недостаточным контролем качества, и улучшить совместимость продукции на рынке. В последней редакции документа внесены поправки, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к оборудованию, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
СТП-13.020.00-ВНП-377-07 Система экологического менеджмента ОАО "Верхневолжскнефтепровод". Регламент СЭМ. Управление документацией
ГОСТ EN ISO 13982-1-2012 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Одежда специальная для защиты от твердых аэрозолей. Часть 1. Требования к эксплуатационным характеристикам одежды специальной, обеспечивающей защиту всего тела от твердых аэрозолей химических веществ (одежда типа 5)
СТП-13.020.00-ВНП-378-07 Система экологического менеджмента ОАО "Верхневолжскнефтепровод". Регламент СЭМ. Требования к содержанию и оформлению регламентов и производственных инструкций СЭМ
СТП-13.020.00-ВНП-376-07 Система экологического менеджмента ОАО "Верхневолжскнефтепровод". Регламент СЭМ. Организация информационных связей
ГОСТ ISO 15025-2012 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Одежда специальная для защиты от тепла и пламени. Метод испытаний на ограниченное распространение пламени (с Поправкой)
СТП-13.020.00-ВНП-374-07 Система экологического менеджмента ОАО "Верхневолжскнефтепровод". Регламент СЭМ. Компетентность, подготовка и осведомленность